В 1933 г. был проведен первый набор на специальность «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции»
9 марта 1995 г. приказом ректора на факультете была организована кафедра МПСХП, заведующим которой был В.В. Касаткин.
1 декабря 1996 г. на базе факультета механизации сельского хозяйства и при огромной помощи Ю.И. Сунцова открылся факультет механизации и переработки сельскохозяйственной продукции. В состав нового факультета входило 3 кафедры: МПСХП, «Процессы и аппараты», «Технология конструкционных материалов»
Первым деканом МПСХП был избран И.Н. Скурыгин, а его приемником в 1998 г. стал П.Л. Максимов, доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой сельскохозяйственных машин.
В 2005 г. на факультете МПСХП открыта новая специальность «Технология продукции общественного питания»
1 июля 2006 г. произошло объединение факультетов МСХ и МПСХП в агроинженерный факультет. После объединения кафедру МПСХП переименовали в «Технологии и оборудование пищевых и перерабатывающих производств» (ТОППП).
В 2010 г. осуществлен первый выпуск инженеров по специальности ТПОП.
В 2009 г. проведен первый набор студентов по направлению бакалавриата «Агроинженерия», профиль «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции».
В 2011 г. проведен первый набор студентов по новой программе направления бакалавриата «Агроинженерия». Осуществлен первый выпуск студентов магистратуры направления «Агроинженерия».
В 2021 г. произошло объединение кафедры ТОППП и БЖД в кафедру Пищевой инженерии и биотехносферной безопасности, заведующим которй стал А.Б. Спиридонов.
Студенты участвуют в научно-исследовательской работе и в конструкторско-технологических разработках кафедры. Выполняют выпускную квалификационную работу и курсовые проекты. С научными разработками студенты принимают участие в республиканских и всероссийских выставках. На кафедре организовывается профессиональный конкурс мастерства с 2007 г и проводится ежегодно.
В настоящее время на кафедре работают: заведующий кафедрой ПИБТБ к.т.н. доцент Спиридонов Анатолий Борисович, ректор, профессор кафедры А.А. Брацихин, профессор В.В. Касаткин, , доценты Н.Ю. Касаткина, Т.С. Копысова, А.А. Сергеев, К.В. Анисимова, Н.Г. Главатских, О.Б. Поробова, И.В. Бадретдинова, С.П. Игнатьев, А.А. Мякишев, З.М. Хаертдинова, А.В. Храмешин инженер К.А. Протопопова; учебный мастер У.И. Константинова; лаборант М.Ф. Сибгатуллина, Т.Б. Бусыгина.
- Подробности
- Родительская категория: Кафедры ИФ
- Категория: Кафедра пищевой инженерии и биотехносферной безопасности
- Просмотров: 5790
Спиридонов Анатолий Борисович
Кандидат технических наук, доцент, заведующий кафедрой «Пищевой инженерии и биотехносферной безопасности».
Полный список публикаций в системе eLIBRARY.RU
Брацихин Андрей Александович
Ректор, кандидат технических наук, профессор кафедры
Полный список публикаций в системе eLIBRARY.RU
Касаткин Владимир Вениаминович
Доктор технических наук, профессор
Полный список публикаций в системе eLIBRARY.RU
Касаткина Надежда Юрьевна
Кандидат технических наук, доцент
Полный список публикаций в системе eLIBRARY.RU
Копысова Татьяна Сергеевна
Кандидат технических наук, доцент
Полный список публикаций в системе eLIBRARY.RU
Сергеев Алексей Александрович
Кандидат технических наук, доцент
Полный список публикаций в системе eLIBRARY.RU
Поробова Ольга Борисовна
Кандидат технических наук, доцент
Полный список публикаций в системе eLIBRARY.RU
Анисимова Ксения Валериевна
Кандидат технических наук, доцент
Полный список публикаций в системе eLIBRARY.RU
Бадретдинова Ирина Владимировна
Кандидат технических наук, доцент
Полный список публикаций в системе eLIBRARY.RU
Главатских Надежда Григорьевна
Кандидат технических наук, доцент
Полный список публикаций в системе eLIBRARY.RU
Игнатьев Сергей Петрович
Кандидат технических наук, доцент
Полный список публикаций в системе eLIBRARY.RU
Мякишев Андрей Александрович
Кандидат технических наук, доцент
Полный список публикаций в системе eLIBRARY.RU
Хаертдинова Зимфира Мударисовна
Кандидат технических наук, доцент
Полный список публикаций в системе eLIBRARY.RU
Храмешин Алексей Валерьевич
Кандидат технических наук, доцент
- Подробности
- Родительская категория: Кафедры ИФ
- Категория: Кафедра пищевой инженерии и биотехносферной безопасности
- Просмотров: 6839
|
№ |
ФИО преподавателя |
Должность |
Тема НИР |
|
1 |
Касаткин Владимир Вениаминович |
Профессор |
Организация и проектирование пищевых, переработывающих и биотехнологических производств на основе шестого и формирующихся критериев седьмого технологических укладов |
|
2 |
Касаткина Надежда Юрьевна |
Доцент |
Научное обоснование концепции здорового питания организованных коллективов Удмуртской республики |
|
3 |
Анисимова Ксения Валериевна |
Доцент |
Исследования процесса быстрого замораживания плодов |
|
4 |
Поробова Ольга Борисовна |
Доцент |
Исследование ресурсосберегающих технологий сортировки клубней картофеля |
|
5 |
Главатских Надежда Григорьевна |
Доцент |
Исследование эффективных технологий переработки отходов пищевых производств |
|
6 |
Сергеев Алексей Александрович |
Доцент |
Разработка холодильной установки на основе аккумулятора холода с применением сухой градирни |
|
7 |
Бадретдинова Ирина Владимировна |
Доцент |
Эффективное использование льняной костры |
|
8 |
Копысова Татьяна Сергеевна |
Доцент |
Разработка технологии СВЧ-экстрагирования компонентов растительного сырья |
|
9 |
Спиридонов Анатолий Борисович |
Заведующий кафедрой |
Исследование и разработка электрофизической технологии дражирования семян льна-долгунца |
| 10 | Игнатьев Сергей Петрович | Доцент |
|
| 11 | Мякишев Андей Александрович | Доцент |
|
| 12 | Хаертдинова Земфира Мударисовна | Доцент |
|
| 13 | Храмешин Алексей Валерьевич | Доцент |
|
- Подробности
- Родительская категория: Кафедры ИФ
- Категория: Кафедра пищевой инженерии и биотехносферной безопасности
- Просмотров: 6008
Патенты
-
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БИОГУМУСА И УСТАНОВКА ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ / Выгузова М.А., Касаткин В.В., Литвинюк Н.Ю., Выгузов И.Л., Кудряшова А.Г., Валиуллин М.А., Ушакова Н.Ф., Каюмов М. / патент на изобретение RUS 2530514 25.03.2013
-
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БИОГУМУСА С ПОМОЩЬЮ КРАСНОГО КАЛИФОРНИЙСКОГО ЧЕРВЯ И УСТАНОВКА ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ СПОСОБА / Выгузова М.А., Касаткин В.В., Литвинюк Н.Ю., Выгузов И.Л., Линкевич А.С., Арсланов Ф.Р. / патент на полезную модель RUS 2493139 14.12.2011
-
БИОГАЗОВАЯ УСТАНОВКА С ДОЗИРОВАННЫМ СВЧ-НАГРЕВОМ / Решетникова И.В., Касаткин В.В., Вохмин В.С., Кудряшова А.Г., Игнатьев С.П., Петров С.В. / патент на изобретение RUS 2490322 05.12.2011
-
СПОСОБ ДРАЖИРОВАНИЯ СЕМЯН ЛЬНА / Спиридонов А.Б, Касаткин В.В., Выгузова М.А., Овсянников Н.В., Копысова Т. С. / патент на изобретение RU 2633540 27.05.2016
-
Устройство для очистки и сортировки корнеклубнеплодов и фруктовA01D33/08патентообладатель Максимов Л. М. подача заявки2001-01-24, публикация патента: 20.12.2002
-
Биогазовая установкаC 12 M 1 107,C 02 F 3 28патентообладатель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ижевская государственная сельскохозяйственная академия" подача заявки: 2009-02-03, публикация патента: 20.11.2010
-
Установка непрерывного действия для измельчения и сублимационной сушки кускообразныхматериалоВA23L3/40патентообладатель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ижевская государственная сельскохозяйственная академия" подача заявки: 2007-01-29, публикация патента: 20.02.2009
-
Модуль сепарирующий для преобразования картофелекопателя в корнеклубнеуборочный комбайн A01D33/08патентообладатель Максимов Л. М. подача заявки 2000-12-13, публикация патента: 27.12.2002
-
Биогазовая установка с дозированным СВЧ-нагревом патент на изобретение RUS 2490322 C12M1/00, C12M1/02 патентообладатель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ижевская государственная сельскохозяйственная академия" подача заявки: 2011-12-05, публикация патента: 20.08.2013
-
Устройство для визуализации кровеносных сосудов (патент на полезную модель) Патент №159678 Российская Федерация, МПК А 61 В 10/00, заявитель и патентообладатетель Шишкин А.В. - №2015127067/14; заявл. 06,07.2015; опубл.20.02.16 Бюл.№5 – 6 с.: ил.
-
Устройство для обнаружения кровеносных сосудов (патент на полезную модель)Патент №159889 Российская Федерация, МПК А 61 В 10/00, заявитель и патентообладатетель Шишкин А.В. - №2015129588/14; заявл. 17.07.15; опубл.20.02.16 Бюл.№5 – 6 с.: ил.
-
Устройство для визуализации кровеносных сосудов (патент на полезную модель) Патент №161540 Российская Федерация, МПК А 61 В 5/00, заявитель и патентообладатетель Шишкин А.В. - №2015127548/14; заявл. 08.07.15; опубл.27.04.16 Бюл.№12 – 6 с.: ил.
-
Фонарь медицинский (патент на полезную модель) Патент №162621 Российская Федерация, МПК А 61 В 1/00, заявитель и патентообладатетельГараев А.Р. - №2015/14; заявл. 06.07.15; опубл.20.06.16 Бюл.№17 – 6 с.: ил.
- Подробности
- Родительская категория: Кафедры ИФ
- Категория: Кафедра пищевой инженерии и биотехносферной безопасности
- Просмотров: 6027
На кафедре активно ведется научно-исследовательская работа со студентами и аспирантами. По результатам своих исследований студенты активно участвуют в различных конкурсах, олимпиадах и конференциях и занимают призовые места, выигрывают гранты УМНИК.
В 2013 году Спиридонов Анатолий Борисович участвовал конкурсе УМНИК
В 2014 году Спиридонов Анатолий Борисович принимал участие во всероссийской научно-практической конференции
В 2014 году команда 2 студентки Агроинженерного факультета по направлению ТОППП заняли третье место в международном форуме молодежи, проводившейся в городе Екатеринбург (Никитина Я.А., Мельникова Ю.В.)
В 2015 году команда Агроинженерного факультета заняла первое место в Международной студенческой олимпиаде, проводившейся в городе Саратов (Саратовский ГАУ) (руководитель Спиридонов А.Б.)
В 2015-2016 году Спиридонов А.Б. получил благодарственное письмо за высокопрофессиональную работу в составе конкурсной комиссии этапа Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов
Ежегодно, на кафедре проводится конкурс проф. мастерства.
В 2012 году студент зооинженерного факультета Докучаев Павел Владимирович, победил во Всероссийском молодежном конкурсе научно-исследовательских и творческих работ по проблемам культурного наследия, экологии и безопасности жизнедеятельности. Работа выполнена под руководством доцента кафедры Зимфиры Мударисовны Хаертдиновой.
В вузе при непосредственном участии кафедры, отделов воспитательной работы и гражданской обороны с 2013 года проводится спортивно-патриотический конкурс «Готов к труду и обороне». Участники конкурса «Готов к труду и обороне»
- Подробности
- Родительская категория: Кафедры ИФ
- Категория: Кафедра пищевой инженерии и биотехносферной безопасности
- Просмотров: 6280
Услуги учебного и научно-производственного характера кафедры
| № | Примерные темы консультаций |
| I. Учебно-методические | |
| 1 | Применение тепломассообмена и холодильной обработки при переработке с/х продукции |
| 2 | Оборудование перерабатывающих производств |
| 3 | Организация ремонта и технического обслуживания оборудования перерабатывающих предприятий |
| 4 | Определение качества продовольственных товаров |
| 5 | Научное обоснование ресурсосберегающего энергоблока для фермерских хозяйств |
| 6 | Научное обоснование развития техносферы, биосферы и экологии |
| 7 | Консультирование по вопросам проектирования/реконструкции предприятий общественного питания |
| 8 |
Общепит согласно принципам ХАССП - как правильно? |
| 9 |
Актуальные вопросы разработки и внедрения принципов ХАССП на предприятиях общественного питания |
| 10 | Технологические расчеты и подбор оборудования предприятий общественного питания. |
| 11 |
Технологические расчеты и подбор оборудования перерабатывающих предприятий |
| 12 |
Оказание консультационных услуг по охране труда предприятиям и организациям Удмуртской Республики. |
| 13 |
Оказание консультационных услуг по вопросам специальной оценки условий труда. |
| 14 |
Обучение по охране труда и проверка знаний требований охраны труда. |
| 15 |
Оказание услуг по подбору оборудования для технологических линий по переработке сельскохозяйственной продукции и отходов сельскохозяйственного производства. |
| II. Научно-исследовательские | |
| 1 | Составление рационов питания для различных возрастных групп населения, а также лечебного и лечебно- профилактического назначения |
| 2 | Разработка технологии производства молока и молочных продуктов |
| 3 | Разработка технологии производства эмульсионных продуктов (майонезов и соусов) |
| 4 | Разработка нормативной документации на фирменные/заказные блюда для предприятий общественного питания. |
| 5 | Консультирование энергосберегающих технологий и оборудования утилизации отходов пищевых, перерабатывающих и сельскохозяйственных производств |
| 6 | Консультирование энергосберегающих технологий и оборудования обработки лубяных культур |
| 7 | Консультирование энерго- и ресурсосберегающих процессов в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии |
| 8 | Консультирование энергосберегающих электротехнологий и оборудования при пониженных температурных режимах |
| 9 | Консультирование энергосберегающих технологий и оборудования ресурсосберегающих технологий логистики в сельскохозяйственном |
| 10 | Консультирование менеджмента качества на пищевых и перерабатывающих предприятиях Удмуртской Республики |
| 11 | Научное обоснование развитие технологий шестого и формирование критериев седьмого технологических укладов |
| 12 | Консультирование по разработке концепции детского дошкольного и школьного питания в Удмуртской Республике |
| 13 | Консультирование и разработка технологической документации для предприятий общественного питания |
| 14 | Консультирование по разработке концепции студенческого питания в Удмуртской Республике |
| 15 | Консультирование по вопросам менеджмента качества на предприятиях общественного питания |
| 16 | Консультирование и проведение маркетинговых исследований на предприятиях общественного питания |
| 17 | Консультирование по вопросам повышения эффективности предприятий общественного питания |
| 18 | Организация оценки процессов производства ( изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП |
| 19 | Разработка и внедрение системы управления качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51705.1-2001 |
| 20 |
ХАССП на предприятиях общественного питания: адаптация, разработка и внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов |
| 21 | Технология производства быстрозамороженных продуктов питания. |
| 22 | Системы управления технологическими процессами в сфере общественного питания. |
- Подробности
- Родительская категория: Кафедры ИФ
- Категория: Кафедра пищевой инженерии и биотехносферной безопасности
- Просмотров: 6262
