Кафедра «Технология и механизация производства продукции животноводства» организована в 1986 году. Кафедра является выпускающей и осуществляет образовательную деятельность по 23 основным образовательным программам высшего образования, в том числе по 5 специальностям высшего образования, по 13 направлениям бакалавриата, 4 направлениям магистратуры, 1 специальности послевузовского образования (аспирантура).

Образовательная деятельность профессорско-преподавательского состава направлена на подготовку квалифицированного бакалавра и магистра, владеющего знаниями и практическими навыками по направлению «Зоотехния». Выпускники могут работать на сельскохозяйственных предприятиях, производящих продукцию животноводства, в организациях по обслуживанию отрасли животноводства, консультационных центрах, образовательных и научных учреждениях, занимающихся вопросами животноводства.

Образовательный процесс на кафедре осуществляется квалифицированным профессорско-преподавательским составом, обеспечивающим подготовку бакалавров, специалистов, магистров и аспирантов в соответствии с требованиями Государственных образовательных стандартов.